O azeite é um ingrediente versátil e saboroso que adiciona um toque especial a qualquer prato. Mas você sabia que é possível deixar esse óleo ainda mais aromático e delicioso? Sim, é possível! Com algumas especiarias e um pouco de criatividade, você pode criar azeites aromatizados que vão surpreender o seu paladar. Confira abaixo três receitas simples e incríveis que vão te conquistar:
Leia também: Azeite de oliva: um aliado da sua saúde
1. Azeite temperado
Ingredientes:
- 1 dente de alho inteiro;
- 1 ramo de alecrim lavado e seco;
- 1 ramo de tomilho lavado e seco;
- 2 folhas de louro lavadas e secas;
- 1 pimenta dedo-de-moça lavada e seca;
- 500 ml de azeite de oliva.
Modo de preparo:
1. Esterilize uma garrafa de 500 ml com água quente e deixe secar completamente.
2. Aqueça levemente o azeite com as ervas, o alho e a pimenta em uma panela.
3. Despeje essa mistura na garrafa de vidro esterilizada e feche bem.
4. Mantenha em um lugar fresco, arejado e protegido da luz.
5. Sirva depois de uma semana para um sabor ainda mais intenso!
2. Azeite aromatizado para sobremesas
Ingredientes:
- 500 ml de azeite de oliva;
- 2 paus de canela;
- 4 unidades de anis-estrelado.
Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo por 5 minutos, sem deixar ferver.
2. Retire do fogo e acrescente a canela e o anis-estrelado.
3. Tampe a panela e deixe descansar por 1 hora para que os sabores se misturem.
4. Guarde em um vidro fechado e utilize para dar um toque especial às suas sobremesas favoritas!
3. Azeite aromatizado de limão
Ingredientes:
- 500 ml de azeite de oliva;
- Casca de 1 limão, cortada em tirinhas finas.
Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo por 5 minutos, sem ferver.
2. Retire do fogo e adicione as tirinhas finas de casca de limão, sem a parte branca.
3. Tampe a panela e deixe descansar por 1 hora para o azeite absorver o aroma do limão.
4. Guarde em um vidro fechado e use para realçar o sabor de saladas, peixes grelhados e muito mais!
Gostou desse conteúdo? Aproveite e acompanhe a Seleções nas redes sociais! Curta nossa página no Facebook e nos siga no Instagram e no Twitter .
Fonte: Mulher
