Associação Queijo Baiano de Produtores Artesanais brilha com 36 medalhas na competição nacional

Das 53 medalhas ganhas pelos representantes do estado, 36 são de associados

Fotos: Divulgação

A Bahia está se destacando cada vez mais na produção de queijos artesanais, conquistando reconhecimento e prestígio em todo o país. Na mais recente edição do renomado Prêmio Queijo Brasil, a Associação Queijo Baiano de Produtores Artesanais demonstrou toda a sua excelência ao ganhar um total de 36 medalhas, um feito notável que posicionou o estado em primeiro lugar no Nordeste e em sexto lugar no ranking nacional. Das 53 medalhas ganhas pelos representantes do estado, 36 são de associados.

Ao inscrever um impressionante número de 157 produtos na competição, os queijeiros baianos mostraram sua dedicação e habilidade no ofício, demonstrando uma variedade de sabores e estilos que cativaram os paladares dos jurados. Cada medalha conquistada é um testemunho do compromisso desses produtores em oferecer queijos de alta qualidade e com um toque artesanal único.

Essa conquista não apenas enche de orgulho a Associação Queijo Baiano de Produtores Artesanais, mas também coloca a Bahia no mapa como um importante polo na produção de queijos artesanais no Brasil. Com 18 municípios participantes, a diversidade e a riqueza gastronômica do estado são evidenciadas, mostrando que a Bahia é uma verdadeira potência quando se trata de queijos artesanais.

É importante ressaltar que os diferenciais desses queijos estão na qualidade e inovação apresentadas pelos produtores baianos. Ao investir em técnicas tradicionais e ao mesmo tempo buscar novas formas de aprimorar seus produtos, eles conseguem criar queijos únicos, com sabores autênticos e texturas irresistíveis. Essa combinação de tradição e inovação é o segredo por trás do sucesso dos queijos artesanais baianos.

Além disso, o reconhecimento através do Prêmio Queijo Brasil não apenas reconhece a excelência dos queijos artesanais baianos, mas também proporciona uma maior visibilidade para esses produtos junto à sociedade. O selo de qualidade conferido pela competição é uma garantia para os consumidores de que estão adquirindo produtos de alta qualidade e sabor excepcional.

O presidente da Associação Queijo Baiano de Produtores Artesanais, João Campos, expressou sua gratidão aos parceiros de sempre, como o SEBRAE e o SENAR, pelo apoio constante. Ele também destacou a importância do incentivo do governo baiano, que tem fornecido as ferramentas necessárias para fortalecer ainda mais o setor e impulsionar o crescimento dos micros e pequenos produtores do campo.

Com essa conquista, a Bahia reafirma seu papel de destaque na gastronomia brasileira e contribui para a geração de empregos e renda para os produtores locais. A força dos micros e pequenos produtores artesanais é evidenciada mais uma vez, mostrando que a tradição de quase 500 anos na produção de queijos na Bahia está mais viva do que nunca.

Associação Queijo Baiano de Produtores Artesanais mostra que o associativismo fortalece o setor e o fato de ter recebido, merecidamente, 36 medalhas na competição nacional, é uma prova incontestável dessa iniciativa. A conquista posiciona a Bahia, de forma inédita, como um polo de excelência na produção de queijos artesanais. Essa conquista não apenas reforça a qualidade e inovação dos queijos baianos, mas também impulsiona o setor, gerando maior visibilidade e confiança por parte dos consumidores. Parabéns à Associação e aos produtores baianos por mais essa conquista brilhante!