O jejum intermitente é um padrão alimentar, onde existem períodos de ingestão de alimentos e momentos em que o indivíduo fica sem comer, tendo acesso a alguns tipos de líquidos sem ser adoçados. O método divide opiniões e já apresenta evidências científicas que comprovem o emagrecimento e benefícios vinculados a essa estratégia. Essa prática começou a ser mais difundida no Brasil a partir de 2013, como forma de melhorar a saúde e promover a perda de peso, já colecionando muitos adeptos por todo os cantos do mundo.
Sylvia Ramuth, diretora técnica do Emagrecentro, explica que existem alguns tipos de jejum intermitente, no mais comum, a pessoa passa de oito a doze horas ingerindo alimentos contra doze a dezesseis horas sem se alimentar. Ela ressalta que por se tratar de um padrão alimentar, deve sempre ser vinculado a uma dieta de acordo com o objetivo que o indivíduo procura.
Outra forma realizada por indivíduos já acostumados com essa prática, é alternar dias, onde um a dois dias da semana realiza um jejum por 24 horas e nos outro dias se alimenta normalmente. Sylvia explica que é muito importante selecionar os alimentos corretos durante a janela de alimentação no jejum intermitente para que assim seja possível alcançar os benefícios dessa prática. Abaixo é possível saber mais sobre os prós e contras desse padrão alimentar:
Prós
Alguns benefícios podem ser observados em estudos, como perda de peso, melhora da saúde metabólica, planejamento simplificado de refeições e potenciais para uma melhor longevidade, mas vale ressaltar que ainda demandam mais investigação científica. Muitas vezes o jejum intermitente leva a uma redução na ingestão de calorias. Ao restringir a janela de alimentação, naturalmente o consumo de calorias será diminuído, levando à perda de peso ao longo do tempo.
A diminuição da resistência à insulina e um aumento da sensibilidade à insulina, colaboram para um melhor controle do açúcar sanguíneo e diminuição do risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2. Outro benefício observado é a diminuição da pressão, o que tende a ser positivo para pessoas que apresentavam quadro de pressão alta. Além desses pontos, algumas pessoas apresentam uma significativa melhora na habilidade cognitiva, níveis de colesterol e níveis de triglicerídeos.
Contras
Podem ocorrer sentimentos de fome e desejos por comida nas janelas sem alimentação, sendo um grande obstáculo para o seguimento da estratégia. A queda de pressão também pode ocorrer, por isso é importante ficar atento a esse pilar. Algumas pessoas não conseguem seguir o padrão alimentar ou devido individualidades ou por seu histórico pessoal (ex: distúrbios alimentares), portanto, não devem realizar esse tipo de estratégia. Para ser devidamente indicado o jejum intermitente é recomendado estar acompanhado de um profissional habilitado para te auxiliar durante o processo e avaliar preferências individuais ao decidir se esta é a melhor abordagem.
“O jejum intermitente é simples e economicamente acessível e muitos indivíduos relatam uma melhor disposição em seu dia a dia. Associar o jejum com atividade física é possível para aqueles indivíduos já habituados com a prática física, porém deve ser realizada de maneira leve e moderada somado a uma dieta equilibrada e uma ingestão suficiente de proteínas durante os períodos de alimentação”, recomenda Sylvia.
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Fonte: Mulher
