As festas juninas são um dos eventos mais aguardados do ano, celebradas com muita alegria, dança, e, claro, uma variedade de comidas deliciosas. Entre os pratos típicos, o cachorro quente é sempre um sucesso! Para garantir um prato saboroso, um bom molho é essencial.
Por isso, vamos te mostrar uma receita imperdível de molho de cachorro quente . Confira o passo a passo para fazer o melhor molho de cachorro quente, perfeito para impressionar seus convidados.
Receita do melhor molho de cachorro quente para festa junina
Confira o passo a passo para reproduzir um cachorro quente inesquecível na festa junina.
Ingredientes
Para preparar um molho de cachorro quente delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de salsichas
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 3 tomates maduros picados
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite de oliva
Passo a passo do preparo
Após selecionar os ingredientes, inicie o preparo
1. Preparação das salsichas
Comece cozinhando as salsichas em água fervente por cerca de 5 minutos. Depois de cozidas, corte-as em rodelas e reserve.
2. Refogar os legumes
Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, acrescente os pimentões vermelho e verde, refogando por mais alguns minutos até que fiquem macios.
3. Adicionar os tomates
Adicione os tomates picados à panela e cozinhe até que se desfaçam, formando um molho consistente. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
4. Incorporar os molhos
Acrescente a lata de molho de tomate e as colheres de extrato de tomate à mistura de legumes. Mexa bem para que todos os ingredientes se combinem.
5. Temperar e ajustar o sabor
Adicione o açúcar, sal e pimenta-do-reino a gosto. O açúcar ajudará a balancear a acidez do tomate. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Finalizar com salsichas e cheiro-verde
Por fim, adicione as salsichas cortadas ao molho e cozinhe por mais 5 minutos para que absorvam bem o sabor do molho. Acrescente o cheiro-verde picado e misture.
Dicas extras: Para um toque especial, você pode adicionar milho verde e ervilha ao molho. Se preferir um molho mais picante, adicione pimenta calabresa.
Fonte: Tudo Gostoso
Fonte: Mulher
