Se você adora doces e ama chocolate , essa receita é uma ótima pedida! O brigadeiro está entre as receitas mais amadas quando se trata de doces brasileiros , mas você já experimentou um brigadeiro gourmet? Esse tipo de brigadeiro eleva a receita clássica a outro patamar e pode ser exatamente o que você precisa para vender e fazer aquela renda extra.
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Receita de brigadeiro gourmet de chocolate
O brigadeiro está entre as receitas mais queridas pelo brasileiro e é uma aposta certeira para fazer uma renda extra!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 50g de chocolate amargo (70% cacau), picado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para enrolar
Passo a passo para preparo
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Preparação Inicial: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate amargo picado, o cacau em pó e a manteiga.
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Cozimento: Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar no fundo da panela.
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Ponto do Brigadeiro: Continue mexendo até que a massa desgrude completamente do fundo da panela. Você saberá que o brigadeiro está pronto quando atingir uma consistência mais firme.
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Resfriamento: Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
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Enrolar os Brigadeiros: Com as mãos untadas, pegue porções da massa e modele os brigadeiros no formato desejado.
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Finalização: Passe os brigadeiros no chocolate granulado ou nas raspas de chocolate, cobrindo completamente.
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Pronto para Servir: Seu Brigadeiro Gourmet de Chocolate está pronto para ser degustado! Sirva em forminhas decorativas para um toque especial.
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Fonte: Mulher
