Os chips de batata-doce são uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche crocante e cheio de sabor. E com o uso da airfryer, é possível prepará-los de forma rápida e sem o uso excessivo de óleo.
De forma geral, o chips de batata-doce aumenta a saciedade , colaborando no processo de emagrecimento, ajuda no controle do colesterol, prevenindo futuras doenças cardiovasculares. Um alimento saudável que pode adicionar crocância no seu almoço ou pode ser um bom aliado no lanche da tarde. Vamos te ensinar a preparar essa delícia.
Chips de batata-doce na airfryer
Confira o passo a passo de como preparar batata-doce na airfryer.
1. Escolha da batata-doce
Busque por batatas-doces frescas e firmes, de preferência de tamanho médio para facilitar o corte e garantir uma cocção uniforme.
2. Lave e descasque
Lave bem as batatas-doces sob água corrente e descasque-as. Certifique-se de remover todas as partes escuras ou danificadas.
3. Corte em fatias finas
Com o auxílio de uma faca afiada ou de um mandolim, corte as batatas-doces em fatias finas e uniformes. Quanto mais finas as fatias, mais crocantes os chips ficarão.
4. Mergulho em água gelada
Coloque as fatias de batata-doce em uma tigela com água gelada e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido, resultando em chips mais crocantes.
5. Escorra e seque
Após o tempo de molho, escorra as fatias de batata-doce e seque-as cuidadosamente com papel toalha, removendo o máximo de umidade possível.
6. Temperos opcionais
Se desejar, tempere as fatias de batata-doce com sal, pimenta, páprica, ou outros temperos de sua preferência, para adicionar ainda mais sabor aos chips.
7. Pré-aqueça a airfryer
Ligue a airfryer e pré-aqueça-a a 180°C por alguns minutos.
8. Disponha as fatias na cesta
Coloque as fatias de batata-doce na cesta da airfryer, garantindo que não fiquem sobrepostas para permitir uma cocção uniforme.
9. Asse na airfryer
Cozinhe as fatias de batata-doce na airfryer por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes por igual.
10. Sirva
Retire os chips de batata-doce da airfryer quando estiverem dourados e crocantes. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
O canal cozinha da Wilza conta com um vídeo que ensina a preparar uma deliciosa batata-doce na airfryer, veja abaixo e não erre mais.
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Fonte: Mulher
