Francesinha: aprenda a fazer a receita viral do TikTok

Entretenimento

Francesinha: aprenda a fazer a receita viral do TikTok
Foto: Reprodução

Francesinha: aprenda a fazer a receita viral do TikTok

A Francesinha é um prato típico de Portugal, originário da região norte. Em 2011, o site norte-americano AOL Travel o classificou como “uma das 10 melhores sanduíches do mundo”, principalmente graças ao seu renomado molho que a acompanha. Descubra como fazer essa receita super fora do comum!

Leia também: Conheça 9 receitas simples e deliciosas com café.

Receita de Francesinha

Antes de tudo, confira os ingredientes para você saber se tem tudo o que precisa:

Ingredientes:

  • 6 fatias de pão de forma
  • 2 filés bovinos
  • 8 fatias de queijo
  • 2 fatias de presunto
  • 2 salsichas
  • 2 linguiças frescas
  • 2 ovos fritos (opcional)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de girassol
  • Molho de Francesinha (receita abaixo)
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Para o Molho de Francesinha:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de cerveja
  • 1 copo de vinho do Porto
  • 1 copo de caldo de carne
  • 1 copo de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de amido de milho diluído em água
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

Molho:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a folha de louro, a cerveja, o vinho do Porto, o caldo de carne e a polpa de tomate. Misture bem.
  3. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos.
  4. Acrescente o molho inglês, sal e pimenta a gosto.
  5. Adicione o amido de milho diluído e mexa até o molho engrossar.
  6. Retire a folha de louro e reserve o molho.

Francesinha:

  1. Tempere os filés bovinos com sal e pimenta do reino.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva ou óleo de girassol e frite os filés até estarem no ponto desejado. Reserve.
  3. Na mesma frigideira, frite as salsichas e as linguiças frescas até dourarem. Reserve.
  4. Torre levemente as fatias de pão de forma.
  5. Monte a francesinha: coloque uma fatia de pão de forma, um filé bovino, uma fatia de presunto, uma salsicha cortada ao meio e uma linguiça cortada ao meio.
  6. Cubra com outra fatia de pão e repita o processo para o segundo sanduíche.
  7. Coloque 4 fatias de queijo sobre cada sanduíche, cobrindo-o completamente.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter.
  9. Retire do forno, coloque um ovo frito por cima de cada francesinha (se estiver usando ovos), e regue generosamente com o molho de francesinha quente.
  10. Sirva imediatamente, acompanhado de batatas fritas, se desejar.

Dê uma olhada nesse outro tutorial:


E aí, curtiu essa matéria? Então conheça e siga a gente em nossos perfis no Facebook , Instagram , Twitter e Pinterest para conferir muito mais!

Fonte: Mulher

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *