A produção de Queijo Minas Artesanal envolve cerca de nove mil produtores e gera aproximadamente R$ 2 bilhões por ano, reafirmando a identidade mineira no cenário internacional
Foto: Sebrae/MG
A Unesco anunciou que os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal (QMA) foram reconhecidos como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, destacando a importância cultural da produção mineira. Esse é o primeiro produto da cultura alimentar brasileiro a receber tal honraria.
O governador Romeu Zema expressou satisfação com o reconhecimento, que valoriza a cultura local e promete fortalecer a economia e o turismo. As técnicas do QMA, desenvolvidas ao longo de 300 anos, refletem saberes ancestrais e modos de vida das comunidades locais.
Para comemorar, o governo organizou eventos em Belo Horizonte, incluindo apresentações musicais e um show de drones. A produção de Queijo Minas Artesanal envolve cerca de nove mil produtores e gera aproximadamente R$ 2 bilhões por ano, reafirmando a identidade mineira no cenário internacional.
