Quem não ama colocar um kiwi na salada de frutas? Ou até mesmo fazer sobremesas deliciosas com o toque ácido da fruta. Além de seu sabor inconfundível, o kiwi é rico em nutrientes como vitamina C e K, potássio, folato e fibras, sendo excelente para o intestino e saciedade . Mas agora, o que ninguém merece é comprar aquele kiwi lindo e na hora de come r ter a triste descoberta de que ele está seco , verde ou com aquele gosto sem graça.
Por isso, estamos aqui para tornar as suas experiências futuras com a fruta queridinha do mundo fitness ainda mais agradáveis. Além disso, vamos falar mais sobre seus benefícios e dar dicas de receitas deliciosas!
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Quais são os benefícios do kiwi?
O kiwi é uma fruta multifuncional que oferece uma série de benefícios para a saúde. Rico em nutrientes como vitamina C, vitamina K, potássio, folato e fibras, é uma excelente escolha para manter o corpo funcionando adequadamente .
Além de contribuir para a perda de peso devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibras, o kiwi também auxilia na prevenção da prisão de ventre e no melhor funcionamento intestinal. Sua abundância de vitamina C melhora a função respiratória , enquanto o potássio ajuda a regular a pressão arterial e reduzir a retenção de líquidos.
O consumo regular de kiwi também pode ajudar a diminuir o colesterol , prevenir a formação de coágulos sanguíneos e fortalecer o sistema imunológico . Além disso, seus antioxidantes e fibras ajudam a reduzir o risco de câncer de cólon , tornando o kiwi uma adição saudável à dieta diária.
Como escolher kiwi?
Saber como escolher o kiwi perfeito é na verdade algo bem fácil: pressione levemente o polegar sobre a fruta com casca. Se a textura estiver muito mole e a marca do dedo permanecer, o kiwi está muito maduro. Se não houver marca de dedo, significa que está verde demais.
Além disso, uma maneira conveniente de descascar o kiwi é usando um copo. Corte o kiwi ao meio e deslize cada metade pelo copo, alinhando a borda do copo entre a pele e a polpa do kiwi. Outra técnica é cortar as extremidades do kiwi, fazer um corte no meio (sem dividir em metades) e passar uma colher ao redor entre a pele e a polpa.
3 receitas com kiwi para adicionar a fruta ao dia a dia
Conheça formas criativas de inserir a fruta na dieta!
1. Shake de kiwi com mel
Aprenda a receita.
Ingredientes:
- 1 Kiwi (sem casca) cortadinho
- 1 colher de sopa de Cacau em pó
- 100-150ml de Água gelada
- 3 Cubos de Gelo
- 1 potinho de Iogurte Grego Zero Gordura (ou o de sua preferência)
- 1 colher de sopa de Mel ou Agave
Opcionais:
- 1 scoop de Proteína sabor Baunilha (como a proteína vegana feita do arroz da marca Sunwarrior)
- 1 colher de café de Goma Xantana (um espessante que dá cremosidade)
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos.
- Prontinho!
2. Sorbet de kiwi
Preparar esta sobremesa é uma excelente escolha para compartilhar em encontros familiares ou com amigos. Se você possui uma sorveteira, o processo se torna ainda mais simples e rápido.
Ingredientes:
- 600 g de kiwis pequenos e maduros (~13 unidades)
- 100 mL de água
- 95 g de açúcar cristal
- 50 mL de vodka
Modo de Preparo:
- Descasque os kiwis e corte-os em quartos no sentido do comprimento.
- Utilize um mixer de mão ou processador para bater os kiwis até obter um purê.
- Peneire o purê de kiwi para retirar as sementes (opcional), e reserve a água das sementes.
- Adicione o açúcar cristal e a vodka ao purê, misturando bem com o mixer até dissolver o açúcar.
- Transfira a mistura para a sorveteira e siga as instruções do fabricante para finalizar o sorvete.
3. Verrine de manga e kiwi
Nesta sobremesa francesa, camadas de kiwi, creme de manga e creme de castanha de caju se harmonizam em um copo. Além disso, você pode personalizar com ingredientes como coco ralado, farinha de nozes ou paçocas, conforme sua preferência.
Ingredientes:
- 1 manga grande e bem madura
- 2 kiwis
- Creme de leite de castanha de caju
- Coco fresco ralado
- Chia/farinha de chia
- Paçocas
Para adoçar o creme de leite de castanha de caju:
- Ameixas (opcional)
- Açúcar, melado ou glucose (opcional)
Modo de Preparo:
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Bata a manga no liquidificador sem adicionar água até obter um purê.
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Monte as camadas nos copos, começando com o acompanhamento desejado (paçoca, coco ralado ou farinha de chia).
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Adicione o purê de manga sobre a camada de acompanhamento.
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Coloque os kiwis cortados em rodelas ou picados sobre o purê de manga, pressionando-os gentilmente com uma colher para que fiquem visíveis no copo.
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Cubra os copos com o creme de leite de castanha de caju.
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Finalize decorando cada copo com mais ingredientes, como paçoca, kiwi e nozes.
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Leve à geladeira por um tempo para servir gelado.
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Fonte: Mulher
