A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) autorizou o início de uma nova etapa de ensaio clínico com uma candidata à vacina contra a covid-19 desenvolvida pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). O estudo é financiado pela universidade, pelo Ministério da Ciência e Tecnologia e Inovação, pela Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) e Prefeitura de […]
Leia maisA economia brasileira cresceu 0,9% no segundo trimestre deste ano, na comparação com os primeiros três meses do ano. O Produto Interno Bruto (PIB), ou seja, a soma de todos os bens e serviços produzidos no país, somou R$ 2,651 trilhões. O dado foi divulgado nesta sexta-feira (1º) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística […]
Leia maisPrevenir contra o sarampo uma criança da Terra Indígena Bacurizinho, no Maranhão. Vacinar contra a pneumonia um idoso acamado em casa, no Complexo da Penha, no Rio de Janeiro. Proteger da raiva um adolescente ferido por um morcego silvestre na zona da mata mineira. Imunizar um bebê contra o tétano ainda na barriga da mãe. […]
Leia maisO atacante Vinicius Jr, do Real Madrid, foi desconvocado da Seleção Brasileira Principal. O médico da Seleção, Dr. Rodrigo Lasmar, entrou em contato com o departamento médico do Real Madrid, que enviou o laudo dos exames. Foi atestada a lesão muscular na região posterior da coxa direita, que impede a presença do jogador nas duas […]
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A Confederação Brasileira de Futebol (CBF) escolheu a Arena Pantanal, em Cuiabá, como o local para a partida entre Brasil e Venezuela, válida pela terceira rodada das Eliminatórias da Copa do Mundo de 2026. Será a primeira vez em 21 anos que a capital mato-grossense receberá a Seleção Brasileira em um jogo oficial. A última […]
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O escritor e filólogo, Ricardo Cavaliere, tomou posse na noite desta sexta-feira (18), na cadeira número 8 da Academia Brasileira de Letras (ABL), no lugar da escritora Cleonice Berardinelli, que morreu em janeiro deste ano, aos 106 anos. Eleito em abril, Cavaliere é graduado em Letras pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e tem mestrado e doutorado […]
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O técnico da Seleção Brasileira Masculina, Fernando Diniz, convocou, nesta sexta-feira (18), os 23 jogadores para a disputa das duas primeiras rodadas das Eliminatórias da Copa do Mundo. O primeiro jogo será contra a Bolívia, no dia 8 de setembro, no Mangueirão, em Belém, no Pará. O Peru será o segundo adversário no dia 12, em […]
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Reprodução/Instagram Advogada é a primeira brasileira com paralisia cerebral a aderir a um procedimento de reprodução assistida A advogada e psicóloga Nathalia Blagevitch, de 32 anos, se tornou a primeira brasileira com paralisia cerebral a aderir a um procedimento de reprodução assistida para realizar o sonho de ser mãe. Ainda na adolescência, Nathalia passou por […]
Leia maisComidas típicas brasileiras vêm ganhando destaque mundial no TasteAtlas Awards. Dentre os sabores avaliados em 2022, o corte brasileiro da picanha se destacou, ficando em 2º lugar, dentre os 100 pratos listados. Outros pratos nacionais apareceram na colocação, como o feijão-tropeiro – na 50ª posição. O Brasil conquistou 12º lugar entre as melhores cozinhas do mundo.
Em Sorocaba, região metropolitana do interior paulista, a procura entre os clientes por bares e restaurantes que servem comidas regionais está cada vez mais frequente e, dentre os pratos brasileiros considerados como os 100 melhores do mundo, o Tatu Bola Bar – pertencente ao Grupo Alife Nino, que possui unidades em várias regiões do Brasil – oferece como opções alguns dos pratos vencedores.
O ambiente proporciona uma imersão na cultura brasileira, desde a decoração até os pratos escolhidos para fazer parte do cardápio, oferece uma mistura gastronômica com foco nas culinárias típicas do norte e nordeste do país. “As comidas que eram sofisticadas, nós demos um jeito de abrasileirá-las, para ficar com a cara do ambiente e atender melhor o público”, afirma o gerente do Tatu Bola Sorocaba, Rafael Ribeiro.
Responsável pelo preparo dos pratos na unidade sorocabana do Tatu Bola e com 16 anos de experiência, o chef Emerson Fernandes destaca a qualidade dos ingredientes, que chegam semanalmente à unidade em Sorocaba, pois, segundo ele, nada é congelado. “Trabalhamos somente com ingredientes frescos, pois resulta na qualidade da textura e sabor”, garante o chef.
Como sugestão, Emerson destaca o tradicional feijão tropeiro, um prato bem completo, servindo de duas a três pessoas, para acompanhamento ou aperitivo. “Este prato combina bem com a picanha bovina, carro chefe da nossa casa, feita na parrilla a carvão”.
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