Melhores lugares no Brasil para ver o Eclipse Solar deste sábado

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Queijo do Brasil fica entre os 12 melhores do mundo em torneio francês

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Funcionários da Apple francesa iniciam greve por melhores condições

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Coberturas vacinais estão melhores que em 2021 e 2022, diz SBIm

Novidades como as vacinas para a dengue e para o vírus sincicial respiratório, além dos obstáculos já conhecidos do Programa Nacional de Imunizações (PNI) como o antivacinismo e a hesitação vacinal serão temas de discussão entre especialistas que vão se reunir de quarta-feira (20) a sábado (23) em Florianópolis, Santa Catarina, na Jornada Nacional de Imunizações. […]

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5 melhores documentários para assistir na Netflix

Vitoria Rondon 5 melhores documentários para assistir na Netflix Mais do que obras cinematográficas, os documentários são produções que podem traduzir a realidade. Repletos de histórias, alguns deles servem como elemento de representação social e estimulam um olhar mais atento para questões importantes, como meio ambiente, orientação sexual e até a pobreza. Dessa forma, a […]

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Governos e instituições científicas são melhores fontes sobre vacinas

Páginas oficiais de órgãos de saúde, como as secretarias estaduais e municipais, o Ministério da Saúde, a Organização Pan-Americana de Saúde (Opas) e a Organização Mundial da Saúde (OMS), estão entre as melhores fontes para tirar dúvidas e saber qual é a recomendação de vacinação para cada faixa etária e situação de saúde. Além delas, instituições […]

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Descubra os melhores cortes para o seu tipo de rosto

Redação EdiCase Descubra os melhores cortes para o seu tipo de rosto Descobrir o formato do rosto pode trazer vários benefícios, como escolher o corte de cabelo certo, a coloração adequada, a maquiagem adequada e até mesmo o estilo perfeito de óculos. Segundo o hair stylist Willian Brasil, do salão Fil Hair & Experience, ao […]

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Entre os 100 melhores pratos típicos do mundo, picanha brasileira está em 2º lugar

Comidas típicas brasileiras vêm ganhando destaque mundial no TasteAtlas Awards. Dentre os sabores avaliados em 2022, o corte brasileiro da picanha se destacou, ficando em 2º lugar, dentre os 100 pratos listados. Outros pratos nacionais apareceram na colocação, como o feijão-tropeiro – na 50ª posição. O Brasil conquistou 12º lugar entre as melhores cozinhas do mundo.

Em Sorocaba, região metropolitana do interior paulista, a procura entre os clientes por bares e restaurantes que servem comidas regionais está cada vez mais frequente e, dentre os pratos brasileiros considerados como os 100 melhores do mundo, o Tatu Bola Bar – pertencente ao Grupo Alife Nino, que possui unidades em várias regiões do Brasil – oferece como opções alguns dos pratos vencedores.

O ambiente proporciona uma imersão na cultura brasileira, desde a decoração até os pratos escolhidos para fazer parte do cardápio, oferece uma mistura gastronômica com foco nas culinárias típicas do norte e nordeste do país. “As comidas que eram sofisticadas, nós demos um jeito de abrasileirá-las, para ficar com a cara do ambiente e atender melhor o público”, afirma o gerente do Tatu Bola Sorocaba, Rafael Ribeiro.

Responsável pelo preparo dos pratos na unidade sorocabana do Tatu Bola e com 16 anos de experiência, o chef Emerson Fernandes destaca a qualidade dos ingredientes, que chegam semanalmente à unidade em Sorocaba, pois, segundo ele, nada é congelado. “Trabalhamos somente com ingredientes frescos, pois resulta na qualidade da textura e sabor”, garante o chef.

Como sugestão, Emerson destaca o tradicional feijão tropeiro, um prato bem completo, servindo de duas a três pessoas, para acompanhamento ou aperitivo.  “Este prato combina bem com a picanha bovina, carro chefe da nossa casa, feita na parrilla a carvão”.

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